Ingredientes:
3 huevos, 100g azúcar, 50 ml leche, 30ml de anís, ralladura de limón, 50g de mantequilla, una cucharadita de levadura química, 400g de harina de repostería, aceite para freir.
Preparación:
1 En un bol batir los huevos con el azúcar y las ralladuras.
2 Añadir la leche, el anís y la mantequilla derretida y mezclar bien.
3 Incorporar la harina y la levadura hasta conseguir una masa homogénea.
4 Envolver en un film y dejar reposar un rato en la nevera.
5 Hacer la forma de las rosquillas y freir en abundante aceite y espolvorear con azúcar.
